تبلیغات


تبلیغات

درج آگهی رایگان

طرز تهیه خورش ترشه واش گیلان

خورش ترشه واش گیلان

غذای خوشمزه ترشه واش یکی از غذاهای محبوب گیلان است که در این بخش آشپزی تاپ ناز طرز تهیه خورش واش را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم برای خورش ترشه واش گیلان

بادمجان:5 عدد متوسط

گوجه فرنگی:5 عدد

گوشت مرغ بدون استخوان:450 گرم

پیاز:1 عدد بزرگ

رب آلوچه:3 تا 4 قاشق غذا خوری

رب انار:2 قاشق

نمک، فلفل و زردچوبه و روغن:به میزان لازم،

سبزی مخصوص (شامل، گشنیز، چوچاق، ترشک، سیر، نعنا و ترشه واش محلی):1 کیلو

خورش ترشه واش گیلان

طرز تهیه خورش ترشه واش گیلان

بتدا بادمجان را پوست بگیرید و بعد از گذاشتن در آب و نمک، آن ها را سرخ کنید.

سبزی ها را خرد کرده، پیاز را رنده نموده و به سبزی اضافه کنید و با مقداری روغن سرخ کنید. در این حین، مرتب آنها را هم بزنید تا خوب سرخ شده و ته نگیرد.

مرغ را تفت دهید و با نمک و فلفل و زردچوبه به سبزی اضافه کنید و بادمجان های سرخ شده را درون غذا بریزید و با دو لیوان آب بپزید و وقتی مرغ نیمه پز شد، رب انار و رب آلوچه را هم افزوده و حرارت را کم کنید تا خورش کاملا پخته شود.

گوجه ها را برش بزنید و سرخ کنید و در اواخر پخت به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا بادمجان له شود و طعم همه مواد به خورد گوشت برود.

در صورتی که سبزی محلی در اختیار نداشتید، می توانید از سبزی های معطر موجود در بازار استفاده کنید. این خورش لذیذ را با پلو نوش جان کنید.

خورش ترشه واش گیلان

نکات تکمیلی در مورد خورش ترشه واش

خورش ترشه واش جزو غذای محلی – گیلانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
خورش ترشه واش را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

خورش ترشه واش | طرز تهیه خورش ترشه واش گیلان

پیشنهاد میشه بخونید : برای نمایش تمام مطالب مرتبط با عنوان «طرز تهیه خورش ترشه واش گیلان» اینجا کلیک کنید.

شفاف سازی:
خبر فوق در سایت منتشر شده و صرفا در این سایت باز نشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار